BILJE & ZAČINI U BEBINOJ PREHRANI

Od povrća umotanog u listove morskih algi nori u Koreji do začinskog currya u Indiji djeca širom svijeta jedu razne teksture i okuse. No, povijesno gledano, roditelji na Balkanu hrane bebe blagom hranom kao što su žitarice za dojenčad i običan pire od povrća. Iako nema ništa pogrešno s blagom hranom, veliki dio moje svrhe je pomoći roditeljima da odgajaju svoju djecu da budu avanturistički pojedinci kako bi mogli razviti zdrav i pozitivan odnos s hranom.

Znam da možemo učiniti mnogo bolje od blagog. ;)

Svojoj djeci sam uvela svježe bilje i blage začine kad su počeli jesti ​​čvrstu hranu u dobi od 8 mjeseci. Prema najnovijim istraživanjima, zdravo dijete od 6 mjeseci treba biti izloženo širokom izboru okusa i tekstura i može jesti gotovo sve (osim hranu koja predstavlja opasnost od gušenja i one koje izazivaju alergijsku reakciju). Naravno, uvijek slijedite savjete svog liječnika ako vaše dijete ima alergije na hranu, no ovo sa začinima je sjajna vijest za roditelje koji žele izložiti svoje dijete raznim svježim, ukusnim namirnicama.

Izrada domaće dječje hrane omogućuje eksperimentiranje s različitim okusima i teksturama za vaše dijete. Također vam pruža više slobode kada je riječ o odabiru sastojaka, za razliku od jednostavnog odlaska na komercijalnu dječju hranu.

Iako najpopularnije marke dječje hrane nude okus i hranjive tvari, većina njih ne sadrži bilje i začine. Dakle, ako želite oživjeti hranu svoje bebe i proširiti njihovo nepce, dodavanje začina je odličan način za početak!

KADA DODATI BILJE I ZAČINE U BEBINU HRANU?

Mnogi pedijatri bi se složili da je najbolje uvesti bilje i začine kada je beba najmanje 8 mjeseci ili starija.

Glavni razlog za to je izbjegavanje probavnih smetnji, a ne samo obrana od mogućih alergijskih reakcija. Zapravo, ako vaše dijete nema osjetljiv želudac, možete ići naprijed i dodati začine i bilje u njihove obroke.

Također je najbolje konzultirati pedijatra prilikom uvođenja novih biljaka i začina u prehranu vaše bebe.

*Ako ste dojilja, važno je znati da se vaše dijete već uvodi u bilje i začine kroz vaše mlijeko, što im pomaže da razviju okus za hranu koja nije blaga.

*Važno je zapamtiti da ne dodajete nikakvu aromu vašem mlijeku ili formuli.

Biljke i začini, bilo svježi ili suhi, odličan su način dodavanja zanimljivih okusa hrani vaše bebe bez upotrebe soli ili šećera.

*važno da ne dodajete sol ili šećer u hranu vaše bebe jer to može upropastiti njihovo nepce i predstavljati zdravstvene rizike.

Evo samo nekoliko izvrsnih biljaka i začina koje možete probati.

papar

češnjak - mljeveno ili u prahu

bosiljak

ruzmarin

kopar

origano

sok od limuna

đumbir

cimet

menta

pimet (https://www.biobio.hr/mljeveni-piment-proizvod-27883/)

muškatni oraščić

anis

curry u prahu (to je u redu sve dok pažljivo pratite svoje dijete, jer neke varijante curryja ili dječjeg praha mogu dati vašoj bebi osip)

Isprobajte ove ukusne kombinacije kako biste dodali užitak obrocima vaše bebe - kao i cijeloj vašoj obitelji.

VOĆE

Jabuka: dodajte cimet, muškatni oraščić, piment, vanilija *, đumbir

Kruške: dodajte đumbir, cimet, vanilija bourbon ili

čak i mentu

Banane: dodajte cimet, đumbir, piment, vaniliju

* Važno je zapamtiti da se pobrinete da koristite

ili vanilija bourbon

ili esenciju vanilije koja nije označena kao "čista", koja ima visok sadržaj alkohola.

MLIJEČNI PROIZVODI

jogurt: dodajte metvicu, cimet, muškatni oraščić, vaniliju, đumbir, piment, kardamon

POVRĆE

Slatki krumpir: dodajte muškatni oraščić, cimet i / ili kardamon

Bundeva: dodajte cimet, muškatni oraščić, đumbir i crtu vanilije

Mrkva: dodajte bosiljak i češnjak

Zeleni grah: dodati prah od češnjaka

Pire krumpir (bijeli): češnjak

ŽITARICE

Tjestenina: dodajte origano, češnjak ili bosiljak

Zobena kaša ili druge žitarice: koristite voće, cimet i muškatni oraščić, vanilije

Riža (slatka): dodajte cimet, muškatni oraščić, vanilija, kardamom, đumbir

Quinoa (slatko): dodajte cimet, muškatni oraščić, crtica vanilije, kardamom, đumbir za slatko

Quinoa (slani): dodajte prah češnjaka, papar, luk u prahu, bosiljak, origano i druge

Kada primijenite ove savjete, stvorit ćete promjenu u okusu i očekivanju vaše bebe. Kada bebe nauče prihvatiti promjenu hranom, manje je vjerojatno da će zapeti u hrani.

Počnite polako. Ako vaša beba voli banane, dodajte malo cimeta.

Koristite male količine. Dodir kopra može učiniti da svježi grašak postane spektakularan!

I ne zaboravite oprati svježe namirnice, uključujući i bilje.

sretno :)